В нынешнем году Девятые молодежные Дельфийские игры России посвящены 65-летию со дня Великой Победы и проводятся под девизом «Мы помним…». В соревнованиях по номинации «Кулинарное искусство», которые прошли 5 февраля, участвовали профессиональные образовательные учреждения Новосибирска. По условиям конкурса кулинары должны были в течение 4-х часов приготовить солдатский обед времен Великой Отечественной войны 1941-1945 годов.

Отборочный региональный тур среди кулинаров проводился на базе профессионального училища № 27 Новосибирска. В нем приняло участие 18 человек из девяти профессиональных образовательных учреждений областного центра: профессиональные училища № 2, № 21, № 27, № 30, № 62, № 70, № 76, № 99 и профессиональный лицей № 3. Соревнования проводились в двух возрастных группах: младшая - от 15 до 17 лет, старшая - от 18 до 24 лет. Начинающие кулинары готовили солдатский обед, состоящий из супа, второго блюда и горячего напитка. Перед тем, как предоставить блюда на дегустацию жюри, каждый участник должен был оформить стол для подачи обеда в соответствии с условиями того времени и рассказать о приготовленных блюдах. При оценке работ жюри также учитывало использование в приготовлении обеда отечественных и региональных продуктов, колорит, гармоничность вкусовых качеств блюд, оригинальность рецептуры, лаконичность и выразительность оформления стола.

В младшей группе победил Николай Нехаев из училища № 27. Евгений Соловьев из этого же училища занял третье место, а второй стала Валентина Шамина – училище № 21. Среди их старших коллег места определились таким образом: лучшим был признан Артем Трибунский – училище № 21, второе место заняла Кристина Братищева – профессиональный лицей № 3, третье место жюри присудило Анне Кулешовой – училище № 99.  

Всероссийский этап Девятых молодежных Дельфийских игр России «Мы помним…» пройдет со 2 по 7 мая 2010 года в Московской области.

 

Информация департамента образования Новосибирской области от 8.02.2010 г.